«REFLEXIONES CUBEIRO»

"Reflexiones Cubeiro" no es el nombre de un grupo de música... es una breve nota que me envía mi amigo Alfonso desde, como dice él, O lindo Brasil... y como también él mismo titula: algo de inspiración, mezclada con saudades...

"Beber para olvidar….

O beber para compartir.

Esa es la cuestión.

Beber sin fin es como olvidar sin saber: un trámite que desliza el tiempo de un vaso sin fondo.

El placer de beber: esa parada en el tiempo que sigue al primer trago largo de cebada. Un momento único del que se desprende la incomparable expresión que compartir con uno mismo; y que se extiende hasta el instante mismo en el que posar el continente de felicidad. Pausado. Ligeramente inclinado. Con la mirada acompañando el reposar de la crema.

Beber por placer: el disfrute pleno. El gusto que acompaña el leitmotiv de nuestro día.

El Rock es la esencia que pone crema a un cuerpo de sabor infinito.

La compañía, la medida que toca el sentir de todo buen cervecero.

La cervecería, el ambiente cómplice del divino pecado que es vivir.

Por reír, olvidar, llorar, gozar. Por compartir. Por tradición. Por beber…., sin cuestionar la cuestión.

Pero BEER, al fin (ROCK mediante)."